Основной обмен и энергетические затраты
Страница 1

Организм ребенка расходует энергию постоянно, даже в состоянии покоя. Энергозатраты зависят от возраста и пола детей, сезона года и вида деятельности.

ДЕТИ

Е, кДж/кг

Е, Ккал/кг

2-3 лет

230

55

6-7 лет

176

42

10-11 лет

138

33

12-13 лет

142

34

ВЗРОСЛЫЕ

100

24

Таким образом, основной обмен у детей превышает основной обмен взрослого в 1,5-2 раза.

Важнейшим показателем потребности в пище являются энергозатраты.

Суточная потребность детей в энергии с возрастом меняется и составляет на 1 кг массы тела:

Возраст,

годы

белки, г

жиры, г

Угле-воды, г

энергия

всего

в т.ч. животных

всего

в т.ч. раститель-ных

Ккал

кДж

0,5-1

25  

20-25

25

----

113

800*

3347,2

1-1,5

48  

36

48

----

160

1300

5439,2

1,5-2

53  

40

53

5

192

1500

6276,0

3-4

63  

44

63

8

233

1800

7531,2

5-6

72  

47

72

11

252

2000

8368,0

7-10

80  

48

80

15

324

2400

10041,6

11-13

96  

58

96

18

382

2850

11924,4

14-17

93/106  

56/64

93/106

20/20

367/422

2800/3150

11715,2

 

13179,6

Страницы: 1 2